Gärkörbchen groß
Gärkörbchen groß für Brote bis 2.500 Gramm formt rustikale Laibe mit typischer Rillenstruktur und sorgt für gleichmäßiges Aufgehen des Teigs.
Gleichmäßige Gare für große Brote
Das Gärkörbchen groß bietet Brotteigen mit einem Gewicht von etwa 1.500 bis 2.500 Gramm eine stabile Form während der Gehzeit. Das Naturmaterial Peddigrohr unterstützt ein gleichmäßiges Aufgehen des Teigs und sorgt für ein ausgeglichenes Klima im Körbchen. So entstehen kompakte, gut gelockerte Laibe, die sich nach der Ruhezeit sicher auf das Backblech stürzen lassen, wenn das Körbchen zuvor sorgfältig bemehlt wurde. Durch seine Größe eignet sich das Körbchen besonders für kräftige Hausbrote, die in einem Arbeitsgang vorbereitet werden.
Charakteristische Rillenstruktur für rustikale Brote
Die feinen Windungen des Peddigrohrs prägen dem Teig eine typische Rillenstruktur ein, die beim Backen erhalten bleibt und dem Brot ein rustikales Erscheinungsbild verleiht. Das Gärkörbchen groß ist für alle Brotteige geeignet, die vor dem Backen gehen müssen, und ergänzt die Ausstattung einer gut sortierten Hobbybäckerei. Für kleinere Teigmengen steht eine passende, kleinere Ausführung zur Verfügung, sodass unterschiedliche Brotgrößen flexibel vorbereitet werden können.
- Großes Gärkörbchen für Brote von ca. 1.500 bis 2.500 g
- Aus Naturmaterial Peddigrohr gefertigt
- Geeignet für alle Brotteige mit Gehzeit vor dem Backen
- Sorgt für stabile Form und typische Rillenstruktur des Brotes
- Auch in kleinerer Ausführung erhältlich
Fotos: PR RBV Birkmann
Produkthersteller:
RBV Birkmann GmbH & Co. KG
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