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Ein Blick in die Inhalte der Ausgabe 4/24:

Da seid ihr ja, endlich!

Pflaumen und Zwetschgen gibt es jetzt in Hülle und Fülle. Zum Glück: Eingemacht als Kompott, Chutney und Ketchup verlängern sie die Saison.

Einfach mal blau machen

Egal, ob sie nun Blaubeeren oder Heidelbeeren heißen, wir lieben die kleinen, gesunden Früchte. In feinen Kuchen, Muffins und in der Torte versüßen sie uns das Nichtstun.

 

Gefülltes Gemüseglück

Von Aubergine bis Zucchini – viele Gemüsesorten verwandeln sich mit einer raffinierten Füllung schnell von der Beilage zum Hauptakteur auf dem Teller.

 

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Fotos: Manuela Rüther (2), Vanessa Jansen